เตาอบไอน้ำนำเข้าจากประเทศเยอรมนี (ระบบฉีด) ขนาดถาด GN 1/1 จำนวน 6+1 ถาด ใช้ประกอบอาหาร เหมาะสำหรับภัตตาคารร้านอาหารขนาดกลาง ใช้ไฟฟ้าเป็นพลังงานหลัก
คุณสมบัติพิเศษ
- ACS+(Advanced Closed System +)
ระบบการทำงาน : Steam, Combi-steam, Convection
- ฟังก์ชันพิเศษของระบบ ACS+:
- Crisp&Tasty : ปรับระดับของการดึงความชื้นออกจากอาหารได้ 5 ระดับ
- BakePro : ปรับระดับความชื้นในการอบขนมได้ 5 ระดับ
- HumidityPro : ปรับความชื้นภายในห้องเครื่องได้ 5 ระดับ
- ปรับระดับความแรงของพัดลมได้ 5 ระดับ
- ขนาดหน้าจอ 9 นิ้วแบบระบบสัมผัส
- ConvoClean+ : ระบบการล้างทำความสะอาดอัตโนมัติแบบปกติ, ประหยัดพลังงาน, เร่งด่วน
ขนาด : WxDxH : 1182 x 1020 x 1942 cm.
จำนวนถาด :
GN 1/1 (with standard loading trolley) : 40 ถาด
GN 2/1 (with standard loading trolley) : 20 ถาด
เงื่อนไขการติดตั้ง : (3Ø 400V 50/60Hz)
rated power consumption : 67.3 kW
rated current : 97.3 A
Fuse : 100 A