ขายไส้สำหรับทำไส้กรอกอีสาน

ไส้หมูหมักเกลือมาจากชึ้นส่วนไส้สดของหมู ทางโรงงานจึงนำมาผ่านกรรมวิธีในการทำไส้หมูสดให้เป็นไส้แห้ง ผ่านกระบวนกาทำความสะอาด คัดแยกขนาด คัดเกรดก่อนบรรจุ และเก็บรักษาด้วยอุณหภูมิ แต่ยังคงอยู่ในสภาพที่สดและใหม่ เพื่อยืดคุณภาพของไส้หมูหมักเกลือให้อยู่ได้นานยิ่งขึ้น

คุณภาพเฉพาะตัว

• ไส้หมูหมักเกลือที่ดี จะไม่ขาดง่าย มีความยืดหยุ่น มีความหนาที่พอดี สีขาวถึงขาวไข่ไก่ สามารถนำไปใช้ทำ กุนเชียง, ไส้กรอกอีสาน, ไส้อั่ว ,หม่ำ ,ซอสเซส ลูกรอก เป็นต้น
• เนื่องจากเป็นไส้จากธรรมชาติ สัมผัสการรับประทานจะบางกรอบ แต่จะไม่สามารถกำหนดความยาว และขนาด ตามความต้องการได้

ไส้หมูหมักเกลือ มีความยาวและขนาดที่หลากหลาย

ความยาวต่อเส้น (สั่งผลิตโดยกำหนดความยาวและจำนวนเส้นได้)

1 เมตร – 2 เมตร
2 เมตร – 5 เมตร
2 เมตร – 10 เมตร

ความยาวต่อพวง (ระบุความยาวตามที่ต้องการได้)
65 เมตร
90 เมตร

มีเบอร์ของไส้ (ระบุความขนาดตามที่ต้องการได้)
34-36
36-38
38-40
40-42
42-44

วิธีการเก็บรักษา

การเก็บรักษาให้นำไส้หมูหมักเกลือ เก็บไว้ในตู้เย็น ที่ช่องแช่ผักของตู้เย็น ที่สำคัญคือห้ามโดนแดด ไส้หมูหมักเกลือ มีอายุการเก็บรักษา 1-2 ปี

วิธีนำไปใช้

ล้างน้ำให้สะอาดก่อนที่จะนำไปประกอบอาหาร การล้างไส้หมูหมักเกลือควรล้างประมาณ 2-3 รอบ สามารถนำไปแช่น้ำไว้ 5-10 นาที แช่นานเกินไปอาจจะทำให้ไส้เปื่อยได้