ไส้เทียมคอลลาเจน ไส้เซลลูโลสของเราจึงทำมาจากพืชที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ ใช้สำหรับทำฮอทดอก และไส้กรอกที่อุณหภูมิต่ำกว่า 125 ℃ และเป็นเทคโนโลยีกระบวนการผลิตโดยรวมที่ประหยัดที่สุด ผลิตภัณฑ์มีความแข็งแรงมากและให้การควบคุมการปรับขนาดที่แม่นยำ และสามารถกำจัดได้ด้วยวิธีการย่อยสลายทางชีวภาพที่ได้รับอนุมัติ เช่น หลุมฝังกลบ การเผา หรือ การทำปุ๊ยหมัก
ไส้เทียมคอลลาเจน เหมาะสำหรับการทำไส้กรอกสดแบบดั้งเดิมที่มีวัตถุประสงค์เพื่อทอดย่างหรือย่างบาร์บีคิว ที่มีสีเหมาะสำหรับการผลิตสินค้าขนาดเล็ก เช่น คาบาน่า แฟรงค์เฟิร์ต และเซฟลอย