ใครที่อยากกินหมูกระทะหรือปิ้งย่างแต่ติดที่ไม่อยากไปกินข้างนอก ทาง YellowPages จะมาเปิดลิสต์ของที่ต้องใช้สำหรับการทำหมูกระทะแบบง่ายๆทำกินเองได้ที่บ้าน ดังนี้

วัตถุดิบ

1. ส่วนของเนื้อสัตว์ : เนื้อปลา, เนื้อไก่, เนื้อหมู, หมูสามชั้น, มันหมู, ตับหมู, เซี่ยงจี๊, หมึกสด, กุ้ง, ลูกชิ้นหมู, ลูกชิ้นไก่, เบคอน และ ไข่ไก่ เป็นต้น
2. ส่วนของผัก : ข้าวโพดอ่อน, กะหล่ำปลี, ผักบุ้งจีน, ผักกาดขาว, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, เห็ดหูหนู, แครอท และขึ้นฉ่าย
3. ส่วนของน้ำจิ้ม : น้ำจิ้มสุกี้, น้ำจิ้มซีฟู้ด สามารถเลือกแล้วแต่ความชอบของแต่ละบุคคล

ส่วนผสมการหมักหมู

1. เนื้อหมูสันนอก 1 กิโลกรัม
2. เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสปรุงรส 2 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำมันงา 2 ช้อนโต๊ะ
5. แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
6. งาขาว 2 ช้อนโต๊ะ
7. ไข่ไก่ 2 ฟอง
8. ซอสหอยนางรม 2 ช้อนโต๊ะ
9. พริกไทย 2 ช้อนชา

ส่วนผสมน้ำจิ้ม

1. กระเทียมสับ 3 ช้อนโต๊ะ
2. พริกแดงสับ 3 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริก 5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำกระเทียมดอง 5 ช้อนโต๊ะ
5. น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำส้มสายชู 5 ช้อนโต๊ะ
7. เกลือ 1 ช้อนชา
8. น้ำเปล่า 5 ช้อนโต๊ะ
9. งาขาวคั่ว 2 ช้อนชา
10. ผักชีสำหรับตกแต่ง

วิธีทำหมูกระทะ

1. หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นบางขนาดพอดีคำ หมักด้วยเบกกิ้งโซดา ซอสปรุงรส น้ำมันงา แป้งข้าวโพด งาขาว ไข่ไก่ ซอสหอยนางรมและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากันดี หมักในตู้เย็น ประมาณ 3-4 ชั่วโมง ให้เครื่องปรุงซึมเข้าเนื้อ

2. ทำน้ำจิ้มโดยตั้งหม้อใส่น้ำเปล่า น้ำส้มสายชู ซอสพริก น้ำกระเทียมดอง น้ำตาลทราย เกลือ เคี่ยวไฟอ่อน ให้กลิ่นน้ำส้มสายชูระเหยและน้ำจิ้มข้นขึ้น พักให้เย็น ใส่กระเทียมสับและพริกสับ โรยด้วยงาขาวคั่วและใบผักชี เพียงแค่นี้เราก็จัดเสิร์ฟหมูกระทะลงเตาพร้อมรับประทานกันแบบฟินๆ ได้แล้ว

แนะนำร้านหาซื้อวัตถุดิบทำหมูกระทะ

1. บริษัท มีนา ฟู้ดส์ จำกัด – โรงงานจำหน่ายเนื้อวัวสินค้าแปรรูป ปลีก-ส่ง ราคาถูก
ขายส่งเนื้อวัวสด เนื้อวัวแช่แข็ง เนื้อวัวแปรรูปเกรดพรีเมี่ยม – เกรดคุณภาพราคาถูก นำเข้าจากฟาร์มในต่างประเทศ และฟาร์มคุณภาพของไทย แหล่งขายเนื้อวัวราคาถูกสำหรับผู้ประกอบการร้านชาบู ปิ้งย่าง จิ้มจุ่ม สุกี้ "เราคัดเนื้อวัวคุณภาพ" ในราคาที่เข้าถึงง่าย

 

2. บริษัท ท่าสนาม ฟู้ดส์ จำกัด – โรงงานผลิตสร้างแบรนด์ลูกชิ้น (OEM)
โรงงานลูกชิ้น มี อย. รับจ้างผลิตลูกชิ้น OEM สำหรับลูกค้าที่อยากทำแบรนด์เป็นของตัวเอง บริษัท ท่าสนาม ฟู้ดส์ จำกัด พร้อมให้คำปรึกษาและผลิตลูกชิ้นตามสั่ง เพื่อทำแบรนด์ของลูกค้า สะดวกกว่าไม่ต้องลงทุนตั้งโรงงานเองไม่ต้องลงทุนเครื่องจักรอุปกรณ์และตู้แช่ ไม่ต้องจ้างแรงงาน ไม่ต้องลงทุนรถขนส่ง ไม่ต้องขอใบอนุญาตต่างๆ ให้วุ่นวาย ลูกค้าแค่ทำการตลาดขายสินค้าเท่านั้น

 

3. บริษัท ไทยเซ็นเตอร์ฟู้ด โปรดักส์ จำกัด – ผู้ผลิตและจำหน่ายวุ้นเส้น
ผู้ผลิตและจัดจำหน่ายวุ้นเส้น ใส่ใจ ห่วงใยสุขภาพทุกครัวเรือน ผลิตวุ้นเส้นให้มีความเหนียวนุ่มและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เป็นผลลัพธ์จากการผสมผสานวัตถุดิบต่างๆ ให้เข้ากันอย่างลงตัวด้วยความเอาใจใส่ คัดสรรวัตถุดิบที่ปราศจากสารปนเปื้อน เน้นความนุ่ม อร่อย คำต่อคำ

ที่มา : https://www.foodtravel.tv/