ข้อมูลธุรกิจ
เริ่มขายอยู่ที่อยุธยา แต่ด้วยรสชาติและคุณภาพ เป็นที่ยอมรับของหลายคน คุณนิวจึงขยายสาขาทำธุรกิจเป็นแฟรนไชส์ จนปัจจุบันสามารถขยายสาขาได้ถึง 74 สาขา หนึ่งในธุรกิจ แฟรนไชส์ ในรูปแบบใหม่ที่หลากหลายมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการดีไซส์ตัวคีออส แผ่นป้ายโลโก้ มีให้เลือกตามความต้องการ และความเหมาะสมของสถานที่จำหน่าย แต่สิ่งหนึ่งที่ยังคงไว้คือ
สินค้าและบริการ
จากน้ำจิ้มรสเด็ด...เผ็ด...แซบ สูตรเฉพาะ และแป้งที่ทางร้านผสมเอง เพื่อนำมาชุปลูกชิ้นปลาลงทอดจนเป็นสีเหลืองทอง เมื่อนำมาทานคู่กันช่างเป็นรสชาติที่อร่อยกลมกล่อมแสนจะลงตัว ด้วยเอกลักษณ์ของลูกชิ้นปลาที่ไร้ซึ่งกลิ่นคาว จนเป็นที่ถูกอกถูกใจใครหลายๆคน เมนูแนะนำ ลูกชิ้นปลาทอด, เต้าหู้ปลา , นักเก็ตปลา , นักเก็ตกุ้ง