ถ่านอัดแท่งไร้ควัน เป็นถ่านที่ทำจากกะลามะพร้าวและไม้ไผ่ มีควันน้อยมาก มีเถ้าน้อยกว่า และร้อนนานกว่าถ่านธรรมดาถึง 2 เท่า!! เชื่อว่าบางร้านยังคงใช้ถ่านแบบธรรมดากันอยู่เยอะและในเมื่อมีสิ่งที่ดีกว่าทำไมถึงยังไม่รีบมาซื้อใช้กันหละ? หรืออาจะเป็นเพราะบางร้านยังไม่ทราบถึงข้อดีของมัน เราเลยมาบอกถึงเหตุผล หรือว่าข้อดีของถ่านชนิดนี้กันว่าทำไมธุรกิจร้านปิ้ง-ย่างถึงควรใช้